Borneo Hotel Pontianak Gelar Lomba Masak Ikan Asam Pedas Rayakan HUT Kota Pontianak Ke-254

PONTIANAK – Dalam rangka memperingati Hari Jadi ke-254 Kota Pontianak, Borneo Hotel Pontianak menggelar Lomba Masak Ikan Asam Pedas di Borneo Sky, Rooftop & Café lantai 7, Minggu (19/10/2025).

Ajang kuliner ini tidak hanya menjadi wadah kompetisi, tetapi juga bentuk apresiasi terhadap kuliner khas Pontianak yang sarat nilai budaya. Kegiatan tersebut sejalan dengan brand value Borneo Hotel yaitu Simplicity, Authenticity, dan Local Warmth.

Para peserta yang merupakan pecinta kuliner lokal bersaing menciptakan versi terbaik dari menu Ikan Asam Pedas, hidangan yang telah ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda Kota Pontianak.

Selain hadiah uang tunai, piala, piagam, dan voucher, pemenang utama mendapat kesempatan istimewa: menu kreasinya akan disajikan sebagai menu spesial di Borneo Hotel Pontianak mulai 1 November hingga 31 Desember 2025, lengkap dengan royalti dari setiap penjualan.

General Manager Borneo Hotel Pontianak, Hadi Susanto, mengatakan lomba ini bukan sekadar perayaan ulang tahun kota, tetapi juga cara untuk memperkuat identitas lokal melalui kuliner.

“Kami ingin lebih dari sekadar memperingati hari jadi kota. Ini tentang menyemangati rasa cinta terhadap masakan khas, memberi ruang bagi bakat lokal, dan menghadirkan pengalaman kuliner yang berbeda bagi tamu dan masyarakat,” ujar Hadi.

Sementara itu, Operations Manager Borneo Hotel Pontianak, Adam Akbar, menjelaskan bahwa kegiatan ini merupakan bagian dari strategi hotel dalam menciptakan event yang bernilai dan berkelanjutan.

“Program ini bukan sekadar hiburan, tapi wadah untuk mengangkat kreativitas lokal. Kami bangga karena juara lomba kini berkontribusi nyata melalui menu spesial dan royalti. Ini bukan akhir, tapi awal dari cerita baru,” ungkap Adam.

Ia juga menyampaikan apresiasi kepada para sponsor yang mendukung kesuksesan acara, yakni Dinas Kepemudaan, Olahraga dan Pariwisata Kota Pontianak, Bank Mandiri KCP Pontianak Sidas, DNA, dan WRP.

Lomba ini menjadi bagian dari rangkaian kegiatan kreatif Borneo Hotel Pontianak setelah sukses menggelar Zumba Sky in the Sky pada Juli dan Lomba Mewarnai pada Agustus lalu.

Melalui kegiatan ini, Borneo Hotel Pontianak menegaskan komitmennya dalam menghadirkan pengalaman inovatif dan berkelanjutan yang terkoneksi dengan masyarakat.

“Kami berharap ke depan lebih banyak masyarakat ikut ambil bagian. Untuk informasi kegiatan berikutnya, silakan ikuti akun Instagram dan TikTok Borneo Hotel Pontianak,” tutup Adam.